Opgedateer datum: 15.01.2022
Istanbul Eetgids
Hoekom is die kultuur van eet en drink so belangrik vir Turke?
Hulle hou van goeie huiskos nadat hulle die hele dag gewerk het. Turke hou daarvan om huis toe te kom en in die ure tyd saam met die gesin aan tafel deur te bring. Die belangrikste is dat niks op die tafel moet ontbreek nie. Ons praat nie van eetgerei nie. Dink aan 'n tafel wat met sop begin en met voorgeregte uitgevoer is. Die hoofgereg en nagereg sal ook nie ontbreek nie. Dit is die vinnigste en maklikste manier om van die dag se moegheid ontslae te raak.
Kan jy dit ervaar terwyl jy reis? Bedoel juis as 'n plaaslike.
Want ’n aandete-ervaring gaan nie net oor aansit by die gesinstafel nie, dit gaan oor aanpas by die omgewing. Daarom moet dit presies jou styl wees wanneer jy dit doen.
Kom ons kyk; wat wag vir ons vanaand in die stad?
Kies jou manier:
Eerstens, waarvan hou jy? Want binnekort sal jy 'n plek moet kies tussen eindelose opsies vir Turkse kos en drankies. Wat wil jy hê? Om jou maaltyd by 'n wynmakery te eet, Of om jou tafel te versier terwyl jy jou waterpyp rook? Reis jy met kinders? Of het jy 'n romantiese reis beplan? As jy besluit het, laat ons dan begin?
Beste restaurante vir kos:
Hier kom ons by die oneindigheid waaroor ons gepraat het. Alhoewel daar geen Chinatown is nie, kan jy selfs 'n Chinese restaurant in hierdie stad vind. Maar wanneer jy 'n nuwe land verken, moet jy 'n bietjie oor die plaaslike dink. So ons beveel aan dat jy kyk na die ander artikels wat ons geskryf het in die blogs oor die restaurant, tradisionele restaurante, en wynhuise aanbevelings vir Turkse kos en drankies.
Jy kan ook internasionale kookkuns vind. Ons raad is egter om plekke te kies wat Turkse, Ottomaanse of Anatoliese kookkuns bied. Of jy stel dalk belang in plaaslike samesmelting-kombuise. Die mees kritieke kwessie wanneer 'n venue gekies word, is die restaurant se gewildheidsyfer. Jy vra hoekom? Kom ons gaan aan na die volgende deel.
Maak 'n bespreking
As jy op 'n Vrydag- of Saterdagaand gaan uiteet, is hierdie deel noodsaaklik. Selfs al is die restaurant wat jy kies bekend, dit is 'n belangrike vraag vir elke dag. Het jy n bespreking? In Turkye, in die Chef-restaurantkultuur, kan mense wat eerste die bespreking maak die beste tafels in die restaurant kry. Met ander woorde, 'n persoon wat sy bespreking twee maande gelede gemaak het, kan 'n beter tafel gegee word as 'n persoon wat sy bespreking twee weke gelede gemaak het. Hierdie reël word egter nie algemeen in restaurante met meer as 30 tafels, wynhuise of "lokanta" s (plaaslike restaurante) gebruik nie. Daarom, as jy spontaan gaan, beveel ons aan om 'n bespreking te maak om nie te wag om te staan nie. Ons verseker jou dat jou bespreking die moeite werd sal wees om Turkse kos te proe.
Drag:
Om oorgekleed te wees is wat die meeste van ons vrees. Maar daar is 'n moeitelose styl wat jou in geen geval en onder enige omstandighede in die steek sal laat nie: slim-toevallig. Of jy nou na 'n doner-restaurant gaan of 'n romantiese aandete eet, sport-elegante klere sal oral vir jou 'n stoel toeken. So as jy na 'n luukse restaurant gaan of jou aand eindig by die klub, moenie bang wees om oorgekleed te wees nie. As jy dan nie gaan aantrek nie, wanneer gaan jy aantrek?
As jy een van diegene is wat daarvan hou om wit te dra, as jy straatgeure sal probeer, beveel ons aan dat jy vanaand nie in ligte kleure aantrek nie.
WAT OM TE EET?
Hier kom ons by die belangrikste vraag. Wat moet ons bestel?
Natuurlik wil ons nie hê jy moet hierdie land verlaat sonder om 'n doner te probeer nie, een van die gewildste Turkse kos om te proe. Maar ons noem Doner-kos nie "kebab" nie. Daarom is daar in die eerste plek kebab. As jy nie iemand is wat speserye in jou daaglikse lewe verbruik nie, bestel die nie-pittige een. Ons kan ons nie 'n tafel voorstel sonder Turkse mezes nie. U moet veral ons artikel oor Turks lees "meze" s voordat jy bestel. Die druiweblaar-omhulsel, wat deur Grieke Dolmades genoem word, is wat ons "sarma" (gerol) noem. Dit word gewoonlik as 'n voorgereg bedien, maar dié met vleis word warm bedien, en as jy dié teëkom wat in 'n kasserol kom, is hulle manjifiek. Die Turke het 'n nomadiese kultuur gehad en het dus baie dierekos geëet.
Gevolglik is lamsvleis een van die mees algemene geregte wat jy as hoofgereg kan kry. Tuisgemaakte jogurt is perfek. Natuurlik is geroosterde frikkadelle een van ons gunstelinge.
Daarbenewens het baie restaurante begin om hul spyskaarte vir hul aan te pas vegan-vegetariese gaste.
Spaar plek vir nagereg
Geen maaltyd moet eindig sonder nagereg nie. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi" en melkpoeding is die maklikste nageregte om te vind. Ons beveel aan dat jy tee of swart koffie daarby bestel sodat jou suiker later nie verder rys nie. Ons sê: "Kom ons eet soet en praat soet" in Turks. Ons hoop jy het baie goeie gesprek.
Kos toere
Die gewildste vorm van reis die afgelope tien jaar is dalk kostoere. Dit is die perfekte opsie vir diegene wat deur die stad wil stap en saans plaaslike lekkernye wil proe. Binne 'n paar uur kan jy versadig wees en meer proe as wat jy verwag.
Vervoer besonderhede
As jy 'n taxi moet neem om van jou hotel af na die restaurant te gaan, beveel ons aan om die verkeersituasie aanlyn na te gaan. Andersins sal jy ten minste 'n halfuur ná jou besprekingstyd weg wees. Vir die terugkeer kan jy 'n taxi van jou restaurant aanvra. Of dalk kan jy die sprankelende aand op pad terug te voet geniet. Uiteindelik kan u 'n volledige gids oor die Istanbul vervoerstelsel.
Die Finale Woord
Wanneer jy vra waar om te eet, onthou dat nuuskierigheid en begeerte die belangrikste dinge is om jou reis te vervolmaak. Wees oop vir ervarings. Laat die goeie reuke jou oorneem. Maak plek vir jouself om herinneringe te skep.